Il mio orto

La particolare ricchezza idrica della Valle del Sosio nella quale sono presenti parecchie sorgenti naturali sotterranee è una caratteristica di notevole supporto per la coltivazione di prodotti naturali e sani.

Il nostro orto è infatti curato e coltivato senza l’utilizzo di alcun prodotto nocivo.
È possibile acquistare, prenotando per tempo i nostri prodotti Naturali per ogni  Stagione :
 

-    Melanzane Tunisine (Luglio - Ottobre)
-    Lattughe di varietà diverse (Luglio - Dicembre)
-    Verdure spontanee, giri - cavolicelli - borragine..(Ottobre - Febbraio)
-    Pomodoro Verde (Luglio - Novembre)
-    Pomodoro per salsa (Giugno - Settembre)
-    Fagiolini (Luglio - Settembre)
-    Cavolo Cappuccio (Luglio - Novembre)
-    Origano (Gennaio - Dicembre)
-    Rosmarino (Gennaio - Dicembre)
-    Peperoni verdi (Giugno - Novembre)
-    Pomodorino (Giugno - Novembre)
-    Zucca rossa (Settembre - Novembre)
-    Zucchine genovesi piccole (Luglio - Ottobre)
-    Zucchine genovesi grandi per fritture (Luglio - Ottobre)
-    Zucchine lunghe (Luglio - Ottobre)
-    Cetrioli (Luglio - Settembre)
-    Peperoncino, anche in vaso (Luglio - Dicembre)
-    Fave verdi (Aprile - Maggio)
-    Carciofi (Aprile - Giugno)
 
 
 
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Le nostre olive e il nostro olio

Da oltre un Secolo la coltivazione degli ulivi e la produzione di olio extra vergine è tra le attività principali dell' Azienda Traina.
 
Il ruolo protettivo dell’olio e delle sue componenti in relazione alle malattie cardiovascolari e tumorali, la ritualità dei gesti che da tempi storici rende ancora oggi in qualche remota zona di campagna immutata la tradizione dei contadini, costituiscono per noi  uno dei motivi che ci spinge, nel mese di Novembre, a proporre ai nostri visitatori di partecipare attivamente alla raccolta delle olive e ai vari momenti che costituiscono la produzione dell'olio.
 
Un' esperienza che coinvolge dai più piccoli agli adulti, avendo a disposizione più di 1.000 alberi di ulivo, visitando l'oleificio, assistendo alla molitura e potendo degustare l' olio conoscendone e scoprendone le caratteristiche e i gusti consigliati da professionisti.
 
VENITE A TROVARCI!!
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